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(轉)美人菜,女人草

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1 (轉)美人菜,女人草 于 2010-03-18, 15:07

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游客
《新修草本》记载,武则天长年使用调制后的益母草粉擦洗脸和双手,使她活到八十岁的时候,仍然保持花容月貌。这一宫廷秘方后来流传到民间,传说的具体做法是:将益母草全株用清水洗净,沥干水分,切细、晒干、研为粉末,加入适量的水和面粉,调和并揉成汤圆大的团状,然后用火煨一昼夜,待凉后再研成粉末,每 300克药粉中加入滑石粉30克、胭脂粉3克,拌匀,放入瓷瓶中,密闭备用。用以敷面有润肌之效。
益母草是为女人而生的草,它与女人的身体关系密切,自古用来治疗女性疾病。食用益母草,可改善微循环障碍,改善血液流动性,去瘀活血,调理血气。益母草还含有多种微量元素,抗氧化、抗疲劳、增强免疫细胞活力,同时,它还可以预防心脏病。其实,男人食用益母草也不无益处。
益母草入菜,最常用的是加入花生碎粒、皮蛋、瘦肉滚汤,保留益母草天然的香草味,又因加入花生和鲜肉而平衡了青涩。此菜适宜在清晨食用。

上汤益母草
用料:益母草,皮蛋,枸杞,磨菇
作用:益肾活血,通经止痛

上汤益母草,是食用益母草最常见的做法,用料和做法都很简单,味道鲜美清香,可以根据自己喜好,添加一睦肉碎,会多一些鲜甜。

鱼白益母草
用料:益母草,枸杞,香菇,红枣,鱼肚,姜
作用:美容养颜,消肿活血

鱼白是鱼肺所制,含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素,红枣和枸杞,滋补明目,此菜完全是为美女所定制。

益母草薏仁鸭肾煲(此图照片在第一批的药膳图片里)
用料:益母草,薏仁,鸭肾
作用:清热去湿,补肾降压

益母草与鸭肾同煲,可带出益母草独特的香草味,而在湿气重的季节,薏仁与益母草,一个去湿气,一个清热去滞,是令人落得一身轻松的良菜。
编辑:苏岚岚

2 回复: (轉)美人菜,女人草 于 2010-03-18, 18:17

㊣拈花

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不错。可惜偶不懂烹饪。。

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